不吃早飯可能會(huì)增加發(fā)胖的概率，但具體是否發(fā)胖與全天熱量攝入和消耗平衡有關(guān)。不吃早飯容易導(dǎo)致午餐暴飲暴食、代謝率降低、血糖波動(dòng)等問(wèn)題，長(zhǎng)期可能誘發(fā)肥胖。發(fā)胖的主要原因有飲食不規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)失衡、基礎(chǔ)代謝下降等。
部分人群因不吃早飯導(dǎo)致午餐攝入過(guò)量高熱量食物，或通過(guò)零食補(bǔ)充能量，容易造成熱量過(guò)剩。上午長(zhǎng)時(shí)間空腹可能使身體進(jìn)入節(jié)能模式，降低基礎(chǔ)代謝率，減少脂肪分解效率。長(zhǎng)期不吃早飯還可能影響胰島素敏感性，增加脂肪堆積風(fēng)險(xiǎn)。
少數(shù)人群通過(guò)嚴(yán)格控制其他餐次熱量且保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，可能不會(huì)因不吃早飯直接發(fā)胖。但這類情況需要精確計(jì)算每日總熱量，并確保營(yíng)養(yǎng)均衡，實(shí)際操作中較難持續(xù)。兒童青少年、糖尿病患者等特殊人群更需避免長(zhǎng)期不吃早飯。
建議培養(yǎng)規(guī)律三餐習(xí)慣，早餐可選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維食物，如雞蛋、燕麥片等。若實(shí)在無(wú)早餐食欲，可少量攝入酸奶或堅(jiān)果作為過(guò)渡。長(zhǎng)期不吃早飯者應(yīng)監(jiān)測(cè)體重和血糖變化，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。