長(zhǎng)期晚上喝蜂蜜水可能增加齲齒和肥胖風(fēng)險(xiǎn)，但適量飲用有助于緩解便秘和改善睡眠。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，過(guò)量攝入可能影響血糖代謝。
蜂蜜含糖量較高，每晚飲用可能使口腔處于酸性環(huán)境，增加牙齒脫礦概率。尤其兒童和老年人更需注意口腔清潔。蜂蜜中的糖分被快速吸收后，多余熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪囤積，長(zhǎng)期可能誘發(fā)中心性肥胖。對(duì)于糖尿病患者或糖耐量異常人群，夜間飲用可能干擾次日空腹血糖水平。
蜂蜜中的色氨酸能促進(jìn)褪黑素合成，對(duì)輕度失眠者有輔助鎮(zhèn)靜作用。其高滲特性可刺激腸壁蠕動(dòng)，適合功能性便秘人群短期使用。部分品種蜂蜜含微量礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，但無(wú)法替代正規(guī)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
建議選擇深色蜂蜜品種如蕎麥蜜，其抗氧化物質(zhì)含量相對(duì)較高。飲用時(shí)控制在一茶匙以內(nèi)，用溫水沖泡避免破壞活性成分。飲用后及時(shí)漱口，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。合并胃食管反流者避免睡前飲用，兒童飲用須家長(zhǎng)監(jiān)督以防止齲齒發(fā)生。出現(xiàn)腹瀉或血糖波動(dòng)時(shí)應(yīng)立即停止飲用并咨詢醫(yī)生。