芝麻黃屬于平性食物，既不屬于寒性也不屬于熱性。芝麻黃的性味平和，適合大多數(shù)人適量食用。
芝麻黃作為芝麻的一種加工產(chǎn)品，保留了芝麻的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，包括優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。其性質(zhì)溫和，既不會(huì)像寒性食物那樣容易導(dǎo)致胃腸不適，也不會(huì)像熱性食物那樣可能引起上火。對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群，適量食用芝麻黃無須擔(dān)心加重體寒癥狀。對(duì)于體質(zhì)偏熱的人群，芝麻黃也不會(huì)助長(zhǎng)內(nèi)熱。芝麻黃富含的油脂成分有助于潤(rùn)腸通便，維生素E等抗氧化物質(zhì)則有助于延緩衰老。
日常食用芝麻黃時(shí)，建議搭配均衡飲食，避免過量攝入?？蓪⒅ヂ辄S作為調(diào)味料撒在粥品或沙拉中，也可與核桃、紅棗等食材共同制作營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心。胃腸功能較弱者應(yīng)注意控制單次食用量，避免油脂攝入過多造成消化負(fù)擔(dān)。若對(duì)芝麻存在過敏反應(yīng)，應(yīng)禁止食用芝麻黃及相關(guān)制品。