寶寶發(fā)燒期間一般可以適量吃牛肉，但需確保牛肉煮至軟爛且無過敏反應(yīng)。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但若伴隨消化功能減弱或咽喉腫痛，則需暫停食用。
牛肉中的血紅素鐵和鋅元素對(duì)恢復(fù)期兒童有積極作用，烹調(diào)時(shí)建議選擇清燉或剁碎成肉糜形式，避免油炸或辛辣調(diào)味。急性發(fā)熱期若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，應(yīng)優(yōu)先選擇流質(zhì)食物，待癥狀緩解后再逐步添加肉類。部分病毒感染引起的發(fā)熱可能伴隨口腔潰瘍，此時(shí)粗糙食材可能刺激黏膜，需將牛肉加工成肉松或肉泥。
存在蛋白質(zhì)過敏體質(zhì)的嬰幼兒應(yīng)完全避免牛肉攝入，過敏反應(yīng)可能加重發(fā)熱癥狀。蠶豆病患兒發(fā)熱期間食用牛肉需警惕溶血風(fēng)險(xiǎn)，先天性代謝異常兒童需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。未添加過輔食的嬰兒發(fā)熱期間不應(yīng)突然引入牛肉，需按輔食添加原則從肉湯開始嘗試。
發(fā)熱期間需保證每日足夠水分?jǐn)z入，可搭配南瓜小米粥等易消化主食。體溫超過38.5攝氏度或持續(xù)發(fā)熱超過24小時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，由醫(yī)生評(píng)估是否需要調(diào)整飲食方案?；謴?fù)期可逐漸增加牛肉攝入頻次，每周不超過3次，每次不超過30克為宜。