腸胃炎患者吃面條通常好消化。面條屬于低纖維、低脂肪的軟質(zhì)食物，能減少胃腸負(fù)擔(dān)，適合急性期或恢復(fù)期食用。
面條的主要成分是小麥粉，經(jīng)過加工后淀粉糊化程度高，易于分解吸收。煮至軟爛的面條能形成糊狀物，在胃內(nèi)停留時(shí)間較短，不會刺激炎癥黏膜。白水煮面或清湯面可避免油脂和辛辣調(diào)料對胃腸的刺激，配合少量易消化的蔬菜如胡蘿卜泥更佳。急性發(fā)作期建議選擇細(xì)軟龍須面，每次進(jìn)食量控制在半碗以內(nèi)，分多次食用。
需注意市售速食面含高鈉和添加劑可能加重癥狀，自制手工面更安全。合并乳糜瀉或小麥過敏者應(yīng)選擇無麩質(zhì)米線替代。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、反酸需暫停食用，嚴(yán)重嘔吐腹瀉時(shí)應(yīng)以口服補(bǔ)液鹽為主。恢復(fù)期可逐漸過渡到爛面條拌橄欖油等溫和搭配。
腸胃炎期間除面條外，米粥、饅頭片、土豆泥等也是理想選擇。避免高纖維雜糧面、油炸面及辛辣調(diào)料。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)胃腸功能。