遼杏的常見用法主要有入藥、食用、制作飲品、外用敷貼以及提取精油等。
1、入藥
遼杏在中醫(yī)藥中常用于止咳平喘、潤腸通便。其苦杏仁苷成分經(jīng)水解后可生成氫氰酸，需炮制減毒后使用。常見配伍包括與麻黃、甘草同用治療風(fēng)寒咳嗽，或與火麻仁配伍緩解腸燥便秘。代表方劑如麻黃杏仁甘草石膏湯。使用前須經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證，避免過量引發(fā)毒性反應(yīng)。
2、食用
去毒處理的遼杏可制成杏仁茶、杏仁豆腐等傳統(tǒng)食品。經(jīng)浸泡、煮沸等工序去除氫氰酸后，其蛋白質(zhì)含量達(dá)25%，富含維生素E及不飽和脂肪酸。建議每日食用量不超過10克，兒童及孕婦慎用。市售甜杏仁多為栽培品種，毒性較低，但仍需控制攝入量。
3、制作飲品
遼杏可搭配百合、銀耳等熬制養(yǎng)生飲品。將去皮杏仁與粳米同煮成杏仁露，具有潤肺生津功效?，F(xiàn)代工藝制作的杏仁乳飲料需經(jīng)過脫苦脫毒處理，選購時(shí)應(yīng)注意查看食品安全生產(chǎn)標(biāo)識。自制杏仁飲品須確保煮沸時(shí)間超過30分鐘以分解毒素。
4、外用敷貼
遼杏油可外用于皮膚干燥皸裂，其維生素E和脂肪酸能促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù)。傳統(tǒng)用法是將杏仁搗碎與蜂蜜調(diào)敷，緩解輕度燙傷或濕疹瘙癢?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示杏仁油具有抗炎作用，但破損皮膚禁用，過敏體質(zhì)者需先行局部測試。
5、提取精油
遼杏通過冷壓萃取可獲得杏仁精油，主要用于芳香療法和化妝品添加劑。其苯甲醛成分賦予特殊香氣，在按摩油中濃度應(yīng)控制在1%以下。專業(yè)芳療師會將杏仁精油與薰衣草精油復(fù)配，用于緩解肌肉緊張，但禁止口服且需避光保存。
使用遼杏時(shí)需嚴(yán)格區(qū)分苦杏仁與甜杏仁品種，未經(jīng)處理的苦杏仁成人致死量約為50粒。建議購買經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)證的產(chǎn)品，自制杏仁制品須確保規(guī)范去毒。出現(xiàn)頭暈、惡心等中毒癥狀應(yīng)立即就醫(yī)，靜脈注射硫代硫酸鈉為臨床常用解毒方案。日常儲存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止油脂酸敗。