鵝耳櫪屬于平性植物，既不屬于寒性也不屬于熱性。鵝耳櫪是樺木科鵝耳櫪屬植物的統(tǒng)稱，其性味平和，無明顯寒熱偏性，適合多數(shù)體質(zhì)人群使用。
鵝耳櫪的枝葉和樹皮在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中偶有應(yīng)用，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)其藥理性質(zhì)研究較少。從中醫(yī)理論分析，平性藥材通常具有雙向調(diào)節(jié)作用，不會(huì)明顯改變?nèi)梭w寒熱平衡。鵝耳櫪作為平性植物，既不會(huì)加重寒性體質(zhì)者的怕冷癥狀，也不會(huì)導(dǎo)致熱性體質(zhì)者出現(xiàn)上火反應(yīng)。其木質(zhì)堅(jiān)硬常被用于制作工具，部分地區(qū)會(huì)將其嫩葉作為野菜食用，但食用前需充分焯水去除澀味。
雖然鵝耳櫪整體屬于平性，但個(gè)別部位可能因生長環(huán)境差異存在細(xì)微性質(zhì)變化。生長在陰濕環(huán)境的鵝耳櫪枝葉可能略帶涼性，而向陽坡地的植株可能微顯溫性。這種差異通常不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生明顯影響，無須刻意區(qū)分。若將鵝耳櫪用于藥用目的，建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證，避免與其他藥材配伍不當(dāng)。
日常接觸鵝耳櫪無須特別關(guān)注其寒熱屬性，過敏體質(zhì)者需注意可能存在的花粉過敏反應(yīng)。作為景觀樹種時(shí)，其樹皮光滑呈灰褐色，葉片卵形邊緣有鋸齒，秋季葉片變黃具有較高觀賞價(jià)值。若需采集使用，應(yīng)避開污染區(qū)域，并控制使用量，孕婦及特殊體質(zhì)者使用前應(yīng)尋求專業(yè)指導(dǎo)。