雌丁香主要有藥用、香料、食療、外敷和園藝五種常見用法。
1、藥用
雌丁香干燥花蕾可入藥，具有溫中降逆、散寒止痛的功效，常用于治療胃寒嘔吐、呃逆等癥狀。中醫(yī)臨床常用丁香柿蒂湯配伍使用，也可制成丁香散、丁香止痛顆粒等中成藥。使用前需經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證，陰虛內(nèi)熱者慎用。
2、香料
雌丁香花蕾含丁香酚等揮發(fā)性成分，是傳統(tǒng)香料原料?？烧Ｓ糜邴u味燉煮，或研磨成粉加入五香粉調(diào)配。其香氣濃郁持久，能去除肉類腥味，在東南亞咖喱、印度馬薩拉等復(fù)合香料中均為核心成分。
3、食療
雌丁香可少量加入養(yǎng)生藥膳，如丁香姜棗茶能緩解胃寒腹痛，丁香陳皮粥有助于改善食欲不振。使用時(shí)每次取2-3粒與其他食材同煮，不宜過量。妊娠期女性及兒童食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
4、外敷
將雌丁香研末與植物油調(diào)敷，可用于緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。其揮發(fā)油成分經(jīng)皮膚吸收后能促進(jìn)局部血液循環(huán)，傳統(tǒng)驗(yàn)方丁香風(fēng)濕膏即以此為原料。皮膚破損或過敏體質(zhì)者禁用，外敷時(shí)間不宜超過4小時(shí)。
5、園藝
雌丁香樹形優(yōu)美，春季開花時(shí)花序碩大芬芳，常作為庭院觀賞植物栽培。喜陽光充足環(huán)境，耐寒性較強(qiáng)，可通過扦插或分株繁殖。其花朵可制作干花裝飾，枝葉含天然驅(qū)蟲成分。
使用雌丁香時(shí)需注意區(qū)分公丁香與母丁香，二者性狀功效存在差異。藥用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，避免長期大量使用。日常食療建議每周不超過3次，每次用量控制在5克以內(nèi)。對(duì)丁香酚過敏者應(yīng)禁用所有相關(guān)制品，使用過程中如出現(xiàn)惡心、皮疹等不適需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止香氣揮發(fā)和受潮霉變。