無(wú)花果具有潤(rùn)腸通便、輔助降血壓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。無(wú)花果含有豐富的膳食纖維、鉀元素、維生素及多酚類(lèi)物質(zhì)，適合便秘、高血壓人群適量食用。
1、潤(rùn)腸通便
無(wú)花果中的膳食纖維含量較高，每100克鮮果約含3克膳食纖維。膳食纖維能吸收水分膨脹，刺激腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，有助于改善功能性便秘。胃腸功能較弱者需控制食用量，避免過(guò)量攝入引發(fā)腹瀉。
2、輔助降血壓
無(wú)花果富含鉀元素，每100克含鉀232毫克。鉀離子可拮抗鈉離子對(duì)血管的收縮作用，幫助維持電解質(zhì)平衡，對(duì)高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)血壓的功效。但需注意不能替代降壓藥物。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
無(wú)花果含有維生素A、維生素B族、維生素C及鈣、鐵等礦物質(zhì)。其中維生素A有助于維持視力健康，維生素C能促進(jìn)鐵吸收，適合貧血人群作為膳食補(bǔ)充。新鮮無(wú)花果的維生素C含量可達(dá)每100克2毫克。
4、促進(jìn)消化
無(wú)花果蛋白酶能分解蛋白質(zhì)為小分子肽段和氨基酸，減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)。飯后適量食用可改善食欲不振、腹脹等癥狀。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免空腹食用，防止蛋白酶刺激黏膜。
5、抗氧化
無(wú)花果皮中的花青素和果實(shí)內(nèi)的多酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用，其抗氧化能力相當(dāng)于藍(lán)莓的1.5倍。長(zhǎng)期適量食用可能延緩細(xì)胞氧化損傷，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮效果。
建議每日食用新鮮無(wú)花果3-5顆為宜，糖尿病患者需控制攝入量?？纱钆渌崮淘鰪?qiáng)蛋白質(zhì)吸收，或與燕麥同食提升飽腹感。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保存避免霉變，表面出現(xiàn)酸味或黏液時(shí)應(yīng)停止食用。對(duì)無(wú)花果過(guò)敏者可能出現(xiàn)口腔瘙癢、皮疹等反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。無(wú)花果干糖分濃縮，每日食用量應(yīng)減半，高血壓患者選擇無(wú)鹽品種更佳。