空腹一般可以喝咖啡，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適?？Х戎械目Х纫驎?huì)刺激胃酸分泌，健康人群空腹飲用通常無(wú)礙，但存在胃炎、胃潰瘍等基礎(chǔ)疾病者需謹(jǐn)慎。
咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌并增強(qiáng)胃蠕動(dòng)，健康人群空腹飲用黑咖啡可能幫助提神和促進(jìn)代謝。部分研究顯示咖啡因能短暫提升基礎(chǔ)代謝率，但效果因人而異。飲用時(shí)建議控制溫度在60℃以下，避免高溫刺激食管黏膜。添加牛奶可減緩咖啡因?qū)ξ覆康闹苯哟碳?，乳糖不耐受者可選植物奶替代。
慢性胃炎或胃食管反流患者空腹飲用可能誘發(fā)反酸、燒心等癥狀?？Х纫驎?huì)松弛食管下括約肌，增加胃酸反流風(fēng)險(xiǎn)。胃潰瘍活動(dòng)期患者需絕對(duì)避免，因酸性環(huán)境可能加重黏膜損傷。糖尿病患者空腹飲用需警惕咖啡因引起的短暫血糖波動(dòng)，建議搭配少量碳水化合物。長(zhǎng)期大量空腹飲用可能影響鐵吸收，貧血人群應(yīng)間隔餐后1小時(shí)再飲用。
建議根據(jù)自身耐受性調(diào)整飲用方式，出現(xiàn)心慌、胃痛等不適立即停用。日?？蛇x用低因咖啡或冷萃工藝產(chǎn)品減少刺激，飲用后30分鐘內(nèi)進(jìn)食能降低胃部負(fù)擔(dān)。胃部敏感者優(yōu)先選擇餐后飲用，單日咖啡因攝入量建議不超過(guò)400毫克。