奶粉結(jié)塊變硬后是否還能喝需根據(jù)結(jié)塊程度和原因判斷。輕微結(jié)塊且無異味的奶粉通?？梢燥嬘茫珖?yán)重結(jié)塊或伴有霉變的奶粉不建議繼續(xù)使用。
奶粉輕微結(jié)塊多因儲(chǔ)存環(huán)境潮濕導(dǎo)致，若結(jié)塊松散易碎、顏色氣味正常，說明未發(fā)生變質(zhì)，可篩除結(jié)塊后使用。此類情況通常不影響營養(yǎng)價(jià)值，但需盡快用完并改善儲(chǔ)存條件。奶粉嚴(yán)重結(jié)塊或出現(xiàn)霉斑、酸敗味時(shí)，表明已受潮變質(zhì)或滋生微生物。此時(shí)蛋白質(zhì)和脂肪可能已氧化分解，繼續(xù)飲用可能引發(fā)胃腸不適。尤其嬰幼兒消化系統(tǒng)脆弱，家長需立即停止使用此類奶粉。
日常儲(chǔ)存奶粉時(shí)應(yīng)將罐體密封置于陰涼干燥處，開封后最好在1個(gè)月內(nèi)用完。取用奶粉時(shí)保持勺具干燥，避免水汽進(jìn)入罐內(nèi)。若發(fā)現(xiàn)奶粉結(jié)塊，可先取少量用溫水沖調(diào)觀察溶解度和氣味，出現(xiàn)懸浮物或異味則禁止飲用。建議定期檢查庫存奶粉狀態(tài)，優(yōu)先使用臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，避免長時(shí)間存放導(dǎo)致品質(zhì)下降。