吃豬肝的功效與作用通常有增強免疫力、促進生長發(fā)育、保護視力、補血養(yǎng)顏、改善肝功能等功效、作用。如果身體出現不適，需及時就醫(yī)。
1.增強免疫力：豬肝含有豐富的維生素A、鋅元素，能夠增強免疫系統(tǒng)功能，提高身體抵抗力，預防感染和疾病。
2.促進生長發(fā)育：豬肝富含蛋白質、多種維生素，對兒童、青少年的生長發(fā)育有積極作用，有助于骨骼、肌肉的健康發(fā)育。
3.保護視力：豬肝中的維生素A對眼睛健康至關重要，有助于預防夜盲癥、干眼癥，保護視力。
4.補血養(yǎng)顏：豬肝富含鐵元素、維生素B12，有助于促進血紅蛋白生成，改善貧血癥狀，同時維生素A有助于維持皮膚健康，延緩衰老。
5.改善肝功能：豬肝中的膽堿、卵磷脂，有助于促進肝臟代謝和解毒功能，改善肝功能，預防脂肪肝。
建議日常生活中適量食用豬肝，避免過量食用引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。