懷孕前幾個月一般可以適量吃牛腎，但需確保充分煮熟并控制食用量。牛腎富含鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素B12，有助于預(yù)防貧血，但過量可能增加膽固醇攝入風(fēng)險。
牛腎含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和維生素B12，對備孕期女性造血功能和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。建議選擇新鮮牛腎，徹底清洗后高溫烹煮至全熟，每周食用不超過100克，避免與動物肝臟同餐以減少維生素A過量風(fēng)險。若存在高膽固醇血癥或痛風(fēng)病史，應(yīng)咨詢醫(yī)生后再決定是否食用。
少數(shù)情況下，如對動物內(nèi)臟過敏或患有慢性腎病，需避免食用牛腎。未充分煮熟的牛腎可能攜帶寄生蟲或細菌，增加感染風(fēng)險。部分人群食用后可能出現(xiàn)胃腸不適，建議初次嘗試時少量進食并觀察反應(yīng)。
備孕期間飲食需注重營養(yǎng)均衡，可搭配深色蔬菜、全谷物等食物促進鐵吸收。建議孕前3個月開始補充葉酸，定期進行孕前檢查，避免生食、酒精及高汞魚類。保持適度運動和規(guī)律作息，若有特殊健康狀況應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。