流蘇石斛的食用效果與其加工方式密切相關(guān)，主要有鮮品榨汁、干品煮水、燉湯、研粉沖服、泡酒等方式。
1、鮮品榨汁
新鮮流蘇石斛莖稈洗凈后切段，用榨汁機加水榨汁過濾飲用。鮮品保留更多活性成分如多糖和石斛堿，適合緩解口干咽燥。脾胃虛寒者需搭配生姜汁中和寒性，每日用量建議控制在50克以內(nèi)。
2、干品煮水
將干燥流蘇石斛切成薄片，取5-10克加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘。此法有助于析出脂溶性成分，改善津液不足引起的眼干澀。可重復(fù)煎煮2次，久煎會降低多糖含量。
3、燉湯
取10克干品與瘦肉或雞肉同燉1小時，蛋白質(zhì)有助于石斛有效成分吸收。適合術(shù)后體虛者調(diào)養(yǎng)，建議每周食用2次。搭配麥冬可增強滋陰效果，但感冒發(fā)熱期間不宜食用。
4、研粉沖服
干燥流蘇石斛低溫烘焙后研磨成粉，每次取3克用溫水送服。粉劑生物利用度較高，對胃陰虛型胃炎有輔助改善作用。建議空腹服用，連續(xù)使用不宜超過1個月。
5、泡酒
50克干品浸泡于500毫升白酒中密封15天，每日飲用20毫升。酒精萃取物有助于舒筋活絡(luò)，適用于風(fēng)濕痹痛。高血壓及肝病患者禁用，飲用期間忌食辛辣。
食用流蘇石斛需注意體質(zhì)辨證，陰虛火旺者適合鮮品榨汁或干品煮水，氣血兩虛者宜選燉湯方式。無論采用哪種方法，都應(yīng)避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食。建議連續(xù)食用2周后停用3天，長期使用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整配伍。保存干品應(yīng)密封防潮，鮮品冷藏不超過7天。出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀應(yīng)立即停用。