腎結(jié)石患者飲食需注意控制草酸、嘌呤、鈉鹽攝入，增加水分和枸櫞酸含量高的食物。主要調(diào)整方向包括限制高草酸食物、減少動物蛋白、避免高鹽飲食、每日飲水2000-3000毫升、適量補(bǔ)充柑橘類水果。
1、限制高草酸食物
菠菜、莧菜、甜菜等蔬菜草酸含量較高，堅(jiān)果類如杏仁、花生也需控制。草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石，建議焯水后食用蔬菜，避免與高鈣食物同餐攝入。
2、減少動物蛋白
每日紅肉攝入不超過100克，動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物每周不超過2次。過量蛋白質(zhì)會增加尿酸和鈣的排泄，促進(jìn)尿酸結(jié)石和鈣結(jié)石形成。
3、避免高鹽飲食
每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，腌制食品、加工肉類含鈉量高需限制。鈉鹽過多會導(dǎo)致尿鈣排泄增加，加速結(jié)石形成。
4、充足飲水
建議每日分次飲用白開水、淡檸檬水等，保持尿量在2000毫升以上。充足液體可降低尿液中成石物質(zhì)濃度，減少結(jié)晶析出概率。
5、補(bǔ)充枸櫞酸
柑橘、檸檬等水果富含枸櫞酸，可抑制結(jié)石形成。每日可飲用100-200毫升鮮榨檸檬汁稀釋后，但胃潰瘍患者需謹(jǐn)慎。
腎結(jié)石患者除飲食調(diào)整外，建議定期復(fù)查泌尿系統(tǒng)超聲，監(jiān)測結(jié)石變化情況。可根據(jù)結(jié)石成分分析結(jié)果針對性調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，尿酸結(jié)石患者需堿化尿液，感染性結(jié)石需配合抗生素治療。日常避免久坐憋尿，適度運(yùn)動有助于小結(jié)石排出，突發(fā)腰痛血尿需及時(shí)就醫(yī)。