化療期間一般能吃醋，但需根據(jù)患者胃腸反應(yīng)情況調(diào)整食用量。醋作為調(diào)味品不會直接影響化療效果，但可能刺激胃腸黏膜。
化療藥物常導(dǎo)致惡心嘔吐、食欲下降等消化道反應(yīng)，適量醋可增進(jìn)食欲、幫助消化。醋酸能促進(jìn)胃酸分泌，對消化功能減弱的患者有一定益處。食用時可選擇釀造醋，避免含添加劑過多的配制醋。建議將醋稀釋后用于涼拌菜或蘸食，每次用量控制在5-10毫升，每日不超過20毫升。部分化療方案會引起口腔黏膜炎，此時應(yīng)避免酸性食物刺激。
當(dāng)患者出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、胃潰瘍或食管炎時需暫停食用。部分靶向藥物如厄洛替尼可能加重胃酸分泌，合并使用質(zhì)子泵抑制劑的患者更需控制酸度高的食物。骨髓抑制期若合并口腔潰瘍，醋酸可能加劇疼痛感。對醋過敏或正在進(jìn)行大劑量甲氨蝶呤化療的患者也應(yīng)謹(jǐn)慎。
化療期間飲食應(yīng)以清淡易消化為主，可適當(dāng)食用米醋、蘋果醋等溫和品種。若出現(xiàn)明顯反酸、燒心等癥狀應(yīng)立即停用。建議患者在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，定期監(jiān)測血常規(guī)和肝腎功能，出現(xiàn)消化道出血等嚴(yán)重反應(yīng)時需及時就醫(yī)。保持飲食記錄有助于醫(yī)生判斷癥狀與食物的關(guān)聯(lián)性。