石養(yǎng)草一般是指石斛，其藥性偏微寒，具有滋陰清熱、益胃生津的功效。
石斛作為傳統(tǒng)中藥材，其微寒特性主要體現(xiàn)在對(duì)陰虛內(nèi)熱證的調(diào)理上。新鮮石斛莖汁液豐富，曬干后質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面呈黃綠色至深綠色。現(xiàn)代研究表明，石斛含有多糖、生物堿、氨基酸等活性成分，這些物質(zhì)在調(diào)節(jié)免疫、抗氧化方面發(fā)揮作用。其寒性特征決定了它適用于口干煩渴、胃陰不足、虛熱不退等癥狀，過(guò)量使用可能引起胃腸不適。
雖然石斛整體偏寒，但經(jīng)過(guò)特殊炮制后藥性可能發(fā)生改變。例如酒炙石斛會(huì)減弱寒性，更適合脾胃虛弱者。部分產(chǎn)地的石斛因生長(zhǎng)環(huán)境差異，寒性程度略有不同。鐵皮石斛相比普通石斛寒性更溫和，霍山石斛則保留較強(qiáng)滋陰特性。臨床使用時(shí)常與麥冬、玉竹等配伍增強(qiáng)養(yǎng)陰效果，或與溫?zé)崴幣湮橹泻秃浴?/p>
使用石斛需結(jié)合體質(zhì)辨證，陰虛火旺者適合單獨(dú)使用，陽(yáng)虛畏寒者應(yīng)配伍溫補(bǔ)藥材。鮮品石斛寒性較干品更明顯，建議脾胃虛寒者選擇干品。石斛不宜與辛辣燥熱食物同食，煎煮時(shí)間應(yīng)控制在30-40分鐘以保留有效成分。出現(xiàn)腹瀉、畏寒等不適時(shí)應(yīng)停用，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。