龍眼花無毒且富含營養(yǎng)，多數(shù)人可以將其泡水或入膳，但過敏體質(zhì)、糖尿病患者、孕婦等特殊人群需謹(jǐn)慎食用。龍眼花含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化等作用，合理食用有助于健康。
對龍眼花過敏的人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難等過敏反應(yīng)。這類人群應(yīng)避免接觸和食用龍眼花，若不慎接觸出現(xiàn)不適，需立即停止并清潔皮膚，癥狀持續(xù)應(yīng)尋求醫(yī)療幫助。糖尿病患者需注意龍眼花可能的升糖影響，雖然其含糖量不如果實高，但長期大量攝入仍可能影響血糖穩(wěn)定，食用前最好咨詢醫(yī)生，并密切監(jiān)測血糖變化。孕婦屬于特殊生理階段，飲食需格外小心，龍眼花作為傳統(tǒng)食材雖常被認(rèn)為安全，但個體差異大，部分體質(zhì)敏感的孕婦可能引發(fā)不適，建議在產(chǎn)科醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下決定是否食用，避免潛在風(fēng)險。消化功能較弱的人群一次性大量食用龍眼花制品可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹或消化不良，應(yīng)控制攝入量并搭配易消化食物。龍眼花常需經(jīng)過曬干等加工處理，若儲存不當(dāng)易受霉菌污染，食用變質(zhì)龍眼花可能引起食物中毒，表現(xiàn)為惡心嘔吐等癥狀，務(wù)必確保食材新鮮干燥。
日常食用龍眼花時，建議選擇來源可靠、無霉變的干燥花蕾，可先用溫水沖洗再泡茶或煮粥，避免高溫久煮以保留營養(yǎng)成分。體質(zhì)特殊者首次嘗試應(yīng)少量測試，觀察身體反應(yīng)，同時保持飲食均衡，配合適度運動增強免疫力。若食用后出現(xiàn)嚴(yán)重不適如皮疹、頭暈或腹痛，應(yīng)及時就醫(yī)檢查，切勿自行用藥。