糖尿病患者可以適量飲用無添加糖的純椰子粉，但需嚴(yán)格控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。椰子粉的主要成分是中鏈脂肪酸和膳食纖維，升糖指數(shù)較低，但部分產(chǎn)品可能含添加糖或碳水化合物較高。
純椰子粉由椰子肉脫水制成，其天然碳水化合物含量約為每100克含60克，但膳食纖維占比高達(dá)30克，能延緩糖分吸收。中鏈脂肪酸可直接被肝臟代謝供能，對血糖影響較小。選擇無糖椰子粉時，單次建議用量不超過10克，沖泡后血糖波動更平穩(wěn)。部分品牌椰子粉可能添加麥芽糊精等輔料，碳水化合物含量可超過70克/100克，這類產(chǎn)品需避免。合并肥胖或高脂血癥的糖尿病患者應(yīng)減少飲用頻率，因椰子粉飽和脂肪含量較高。
糖尿病患者飲用椰子粉時，建議優(yōu)先選擇配料表僅含椰子肉的產(chǎn)品，每日總量控制在20克以內(nèi)，分兩次沖泡飲用更佳?？纱钆鋱怨蛉溍姘泳徰巧仙?，飲用后2小時需檢測血糖變化。若發(fā)現(xiàn)血糖波動超過3mmol/L應(yīng)停止使用。日常仍需以控制總熱量和均衡飲食為主，椰子粉不能替代正規(guī)膳食管理。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或酮癥時須立即就醫(yī)調(diào)整治療方案。