兒童一般是可以喝豆?jié){的，但需要根據(jù)年齡和消化能力適量飲用。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和B族維生素，有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育，但過(guò)量可能引起胃腸不適或影響鐵吸收。
對(duì)于1歲以上兒童，消化系統(tǒng)逐漸成熟，可少量嘗試稀釋后的豆?jié){。建議從30-50毫升開(kāi)始，觀察是否有腹脹、腹瀉等反應(yīng)。若無(wú)不適可逐漸增加至每日100-200毫升，最好分次飲用。豆?jié){需徹底煮沸以破壞胰蛋白酶抑制劑等抗?fàn)I養(yǎng)因子，避免影響蛋白質(zhì)吸收。搭配富含維生素C的水果有助于提高鐵的吸收率。
1歲以下嬰兒不建議飲用豆?jié){。其腎臟發(fā)育不完善，難以代謝豆?jié){中的植物蛋白和礦物質(zhì)，可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。部分兒童可能對(duì)大豆蛋白過(guò)敏，表現(xiàn)為皮疹、嘔吐或呼吸困難，初次飲用后需密切觀察。胃腸功能較弱或存在乳糖不耐受的兒童，可用豆?jié){替代部分乳制品，但不宜完全替代牛奶，以免影響鈣攝入。
選擇無(wú)糖或低糖豆?jié){產(chǎn)品，避免添加糖分影響牙齒健康。家庭自制豆?jié){需確保豆類充分浸泡和徹底煮沸，消除皂苷等有害物質(zhì)。若兒童存在營(yíng)養(yǎng)不良、甲狀腺問(wèn)題或自身免疫性疾病，飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。日常飲食中需注意豆?jié){與肉類、蛋類的搭配，保證動(dòng)物性蛋白攝入，維持氨基酸平衡。