雙仁通常指杏仁和桃仁，兩者搭配食用具有潤腸通便、止咳平喘、活血化瘀等功效。雙仁搭配可通過協(xié)同作用增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值，適合制作粥品或茶飲，但需注意適量食用及特殊人群禁忌。
杏仁與桃仁均富含油脂與膳食纖維，兩者共同食用可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善排便困難。其中杏仁含有苦杏仁苷與維生素E，桃仁含有的揮發(fā)油成分能輔助緩解呼吸道不適，對(duì)干咳或氣喘有一定舒緩作用。從中醫(yī)角度而言，杏仁主入肺經(jīng)而桃仁偏入心肝經(jīng)，搭配后能兼顧氣血調(diào)節(jié)，對(duì)血瘀引起的局部疼痛或皮膚干燥有輔助改善作用。建議將雙仁研磨后加入米粥或牛奶，每日食用量不超過10克，避免一次性攝入過多引起胃腸負(fù)擔(dān)。
過量食用雙仁可能導(dǎo)致腹瀉或惡心，因杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后會(huì)產(chǎn)生微量氫氰酸。兒童、孕婦及消化功能較弱者應(yīng)減少食用頻率，過敏體質(zhì)者需警惕皮疹或呼吸困難等反應(yīng)。若長期存在便秘或咳嗽癥狀，須結(jié)合醫(yī)學(xué)檢查排除器質(zhì)性疾病，不可僅依賴食療。