瓦壟蛤是一種常見的貝類食材，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效，其貝殼瓦楞子還可入藥，有化痰軟堅(jiān)、制酸止痛等作用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
瓦壟蛤肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于改善貧血、增強(qiáng)免疫力。其中蛋白質(zhì)含量較高，可為人體提供必需氨基酸，適合體質(zhì)虛弱者食用。
2、促進(jìn)消化
瓦壟蛤肉質(zhì)地柔軟易消化，含有的天然消化酶能幫助分解蛋白質(zhì)，緩解胃腸負(fù)擔(dān)。胃腸功能較弱的人群可少量食用，但需徹底加熱避免寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)。
3、化痰軟堅(jiān)
瓦楞子煅制后作為中藥材，能稀釋呼吸道分泌物，改善痰黏難咯癥狀。常與海藻、昆布等配伍用于癭瘤瘰疬，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
4、制酸止痛
瓦楞子粉可中和胃酸，緩解胃痛、反酸等不適?，F(xiàn)代研究顯示其碳酸鈣成分能保護(hù)胃黏膜，適用于胃潰瘍輔助治療，但不可替代正規(guī)藥物。
5、散結(jié)消癥
中醫(yī)認(rèn)為瓦楞子能消散體內(nèi)結(jié)塊，用于癥瘕積聚?，F(xiàn)代臨床多與其他抗腫瘤藥物聯(lián)合使用，需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，避免自行用藥。
食用新鮮瓦壟蛤前需充分吐沙并高溫烹煮，避免引發(fā)胃腸炎或寄生蟲感染。藥用瓦楞子需經(jīng)專業(yè)炮制，不可直接服用生品。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，過敏體質(zhì)者慎用。若需藥用，建議經(jīng)中醫(yī)辨證后配伍使用，避免長期單一服用。