紅糖具有補(bǔ)血、暖胃、緩解痛經(jīng)等作用，主要由甘蔗榨汁濃縮制成，含有鐵、鈣等礦物質(zhì)及多種維生素。紅糖的作用主要有補(bǔ)充能量、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、改善貧血癥狀、調(diào)節(jié)女性生理期不適。
1、補(bǔ)充能量
紅糖含蔗糖、葡萄糖等易吸收的碳水化合物，能快速為人體提供熱量。體力消耗過(guò)大或低血糖時(shí)適量飲用紅糖水可幫助恢復(fù)體能，適合運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)補(bǔ)充。
2、促進(jìn)血液循環(huán)
紅糖中的鐵元素有助于血紅蛋白合成，鉀元素可維持電解質(zhì)平衡，共同改善末梢血液循環(huán)。天冷時(shí)飲用溫紅糖水能減輕手腳冰涼，對(duì)寒性體質(zhì)人群尤為適用。
3、緩解疲勞
紅糖含有的B族維生素參與能量代謝，幫助分解乳酸堆積。加班或高強(qiáng)度工作后飲用，可減輕肌肉酸痛和神經(jīng)疲勞感，但需注意控制攝入量避免血糖波動(dòng)。
4、改善貧血癥狀
每100克紅糖含鐵量較高，雖為非血紅素鐵，但配合維生素C食物可提升吸收率。長(zhǎng)期輕度缺鐵性貧血者適量食用，可作為動(dòng)物肝臟等補(bǔ)血食物的輔助選擇。
5、調(diào)節(jié)生理期不適
紅糖水性溫，能舒張子宮平滑肌，減輕痛經(jīng)引起的痙攣性疼痛。月經(jīng)期飲用可配合生姜增強(qiáng)暖宮效果，但子宮肌瘤等婦科疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入。
紅糖建議用溫水沖調(diào)，每日攝入不超過(guò)30克，糖尿病患者及肥胖人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用后出現(xiàn)胃酸過(guò)多或血糖升高需停用。經(jīng)期女性可搭配紅棗、枸杞增強(qiáng)補(bǔ)血效果，避免與寒涼食物同食。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊或異味應(yīng)停止使用。