每天適量吃無花果干有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善心血管健康、增強(qiáng)免疫力及輔助抗氧化。無花果干富含膳食纖維、鉀、鈣等礦物質(zhì)以及多酚類物質(zhì)，但需注意控制攝入量。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
無花果干含有豐富的天然糖分、維生素B族和礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂，能為身體快速補(bǔ)充能量，適合運(yùn)動后或兩餐間食用。其含鐵量較高，對預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。
2、促進(jìn)消化
無花果干中的膳食纖維含量超過新鮮無花果，每100克約含9克膳食纖維，可刺激腸道蠕動，緩解便秘。含有的蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì)，減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)。
3、改善心血管
無花果干的鉀含量是香蕉的1.5倍，有助于調(diào)節(jié)血壓平衡。所含的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收，降低低密度脂蛋白水平，減少動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
4、增強(qiáng)免疫
無花果干富含鋅和硒等微量元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。其中的多酚類物質(zhì)如蘆丁和槲皮素具有抗炎特性，可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。
5、輔助抗氧化
無花果干中的花青素和維生素E含量較高，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性是藍(lán)莓的60%，對預(yù)防皮膚老化有一定作用。
建議每日食用無花果干不超過30克，避免與高糖食物同食。糖尿病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生，胃腸功能較弱者需控制攝入量以防腹瀉。選購時選擇無添加糖的天然曬干產(chǎn)品，開封后需密封冷藏保存。搭配酸奶或燕麥可提高營養(yǎng)吸收率，但不宜替代新鮮水果作為主要膳食來源。