河粉和米飯相比較的情況，通常吃河粉更容易胖。
米飯主要由碳水化合物組成，同時含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等，每100克米飯的熱量大約為120千卡。米飯在消化過程中會逐漸釋放能量，為身體提供持續(xù)的動力。如果適量食用米飯，并搭配合理的蔬菜、蛋白質(zhì)等食物，一般不會導(dǎo)致過度肥胖。而河粉相對米飯而言，在制作過程中可能會加入一些油脂，使其熱量升高，每100克河粉的熱量大約在350千卡。此外，河粉通常在烹飪時會搭配較多的調(diào)料和油脂，如醬油、花生油等，這進(jìn)一步增加了其熱量。比如一份炒河粉，其中的油脂含量較高，食用后會攝入較多的熱量。
無論是米飯還是河粉，都應(yīng)該適量食用，并結(jié)合均衡的飲食和適量的運(yùn)動，以維持健康的體重。