大苦果一般是指苦瓜，具有清熱解毒、降血糖、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫等功效。苦瓜含有苦瓜素、多肽類物質(zhì)、維生素C等成分，有助于改善食欲不振、調(diào)節(jié)血糖水平、緩解暑熱癥狀。
1、清熱解毒
苦瓜性寒味苦，歸心肝肺經(jīng)，具有清熱消暑的功效。苦瓜中的苦瓜苷和奎寧類物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)熱毒，緩解因暑熱引起的口干舌燥、目赤腫痛等癥狀。夏季用鮮苦瓜榨汁或煮湯飲用，可預(yù)防中暑。脾胃虛寒者應(yīng)避免過量食用。
2、輔助降血糖
苦瓜含有的苦瓜多肽和植物胰島素樣物質(zhì)，能促進(jìn)糖分代謝，改善胰島素敏感性。研究表明苦瓜提取物可抑制腸道對葡萄糖的吸收，適合糖尿病患者作為膳食補(bǔ)充。需注意不能替代降糖藥物，食用時建議監(jiān)測血糖變化。
3、促進(jìn)消化
苦瓜中的苦味素和膳食纖維能刺激消化液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動。飯前少量食用苦瓜可開胃健脾，改善食欲不振和消化不良。慢性胃炎患者可將苦瓜與生姜同煮，減輕寒涼對胃黏膜的刺激。
4、增強(qiáng)免疫
苦瓜富含維生素C和抗氧化成分，每100克苦瓜含56毫克維生素C，有助于清除自由基，增強(qiáng)白細(xì)胞活性。長期適量食用可提高機(jī)體抗病能力，但體質(zhì)虛弱者需控制攝入量，避免引起腹瀉等不適。
5、護(hù)膚養(yǎng)顏
苦瓜汁含有的維生素A和維生素E能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，外用敷臉可緩解痤瘡和皮膚炎癥。內(nèi)服時苦瓜中的氨基酸和礦物質(zhì)有助于減少皮膚油脂分泌，改善痤瘡體質(zhì)。敏感肌膚使用前需做局部測試。
苦瓜可涼拌、清炒或煲湯，每日建議食用量100-200克。孕婦、經(jīng)期女性及低血糖人群應(yīng)慎食。食用后若出現(xiàn)腹痛腹瀉需立即停用?？喙想m有益處但不能替代藥物治療疾病，血糖異?；蛳到y(tǒng)疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理食用。