雞卵殼具有補(bǔ)鈣、中和胃酸、促進(jìn)傷口愈合等功效，適量使用有助于改善骨質(zhì)疏松、胃酸過(guò)多等問(wèn)題。雞卵殼的主要成分是碳酸鈣，還含有少量微量元素和蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)處理后可作為天然鈣源或外用敷料。
1、補(bǔ)鈣
雞卵殼中碳酸鈣含量超過(guò)90%，經(jīng)研磨成粉后可作為膳食鈣補(bǔ)充劑。骨質(zhì)疏松或鈣需求較高的人群可將蛋殼粉加入粥、面食中食用，但需控制每日攝入量，避免過(guò)量補(bǔ)鈣導(dǎo)致便秘或結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。蛋殼粉使用前需高溫烘烤殺菌，并去除內(nèi)膜減少雜質(zhì)。
2、中和胃酸
碳酸鈣能與胃酸發(fā)生反應(yīng)生成氯化鈣和二氧化碳，暫時(shí)緩解胃酸過(guò)多引起的燒心癥狀。可將蛋殼粉與溫水調(diào)勻后少量服用，但頻繁反酸者需排查胃食管反流病等病因，長(zhǎng)期依賴蛋殼粉可能引起反跳性胃酸分泌增多。
3、促進(jìn)傷口愈合
蛋殼膜含有的膠原蛋白和透明質(zhì)酸有助于創(chuàng)面修復(fù)。將滅菌后的蛋殼內(nèi)膜貼敷于淺表傷口，能形成保護(hù)層并刺激組織再生。該方法僅適用于小面積擦傷，深部感染性傷口仍需正規(guī)清創(chuàng)處理。
4、改善土壤質(zhì)量
粉碎的蛋殼撒入酸性土壤能調(diào)節(jié)pH值，緩慢釋放鈣、鎂等礦物質(zhì)。園藝中使用時(shí)可與堆肥混合，既能增強(qiáng)植物抗病性，又可避免蛋殼直接接觸根系造成灼傷。需注意蛋殼分解較慢，需提前數(shù)月施用。
5、清潔作用
蛋殼粉末的微磨蝕特性可用于去除茶垢或鍋具焦痕。將蛋殼粉與少量白醋調(diào)成糊狀擦拭物品表面，其碳酸鈣成分能分解有機(jī)污漬且不損傷器皿。使用后需徹底沖洗，殘留醋味可能影響食物風(fēng)味。
使用雞卵殼前需充分清洗并高溫處理，避免沙門氏菌污染。補(bǔ)鈣每日攝入量不宜超過(guò)500毫克蛋殼粉，胃病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。外用蛋殼膜需確保創(chuàng)面清潔干燥，出現(xiàn)紅腫滲液應(yīng)立即停用。建議將蛋殼粉碎至200目以上以提高吸收率，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮結(jié)塊。日?？墒占迈r蛋殼晾干備用，結(jié)合均衡飲食才能發(fā)揮最佳效果。