糖尿病人可選擇無糖酸奶、低脂酸奶、高蛋白酸奶、希臘酸奶、自制酸奶等，建議選擇碳水化合物含量低且不含添加糖的產品，并注意控制攝入量。
一、無糖酸奶
無糖酸奶不含添加糖，碳水化合物含量較低，適合糖尿病人食用。這類酸奶通常使用代糖調節(jié)口感，不會引起血糖快速升高。選購時需注意查看營養(yǎng)成分表，確認無蔗糖、果葡糖漿等添加糖成分。
二、低脂酸奶
低脂酸奶脂肪含量較低，有助于控制總熱量攝入。糖尿病人常伴隨血脂異常，選擇低脂酸奶可減少飽和脂肪酸攝入。建議選擇脂肪含量在1%以下的產品，并搭配堅果或全麥食品食用。
三、高蛋白酸奶
高蛋白酸奶蛋白質含量較高，有助于增加飽腹感并穩(wěn)定血糖。蛋白質可延緩碳水化合物吸收，避免餐后血糖波動。希臘酸奶是典型的高蛋白酸奶，每100克約含10克蛋白質。
四、希臘酸奶
希臘酸奶經過過濾處理，乳清蛋白含量高而乳糖含量低，對血糖影響較小。其濃稠質地適合搭配低糖水果食用。選擇無糖希臘酸奶時，可添加少量肉桂粉增加風味。
五、自制酸奶
自制酸奶可完全控制原料和糖分添加，使用代糖或完全不添加糖。建議選用全脂牛奶發(fā)酵，保留更多營養(yǎng)成分。發(fā)酵時間控制在8-10小時，可降低乳糖含量。
糖尿病人飲用酸奶時需注意每日攝入量控制在200克以內，最好作為加餐而非正餐飲用。搭配堅果、奇亞籽等富含膳食纖維的食物可進一步延緩血糖升高。避免在空腹時單獨飲用酸奶，建議餐后2小時食用。定期監(jiān)測血糖變化，根據個體情況調整酸奶種類和食用量。若出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應暫停食用并咨詢醫(yī)生。