白羊桃的常見(jiàn)用法主要有鮮食、釀酒、制作果醬、入藥和提取精油等。
1、鮮食
白羊桃果實(shí)成熟后可直接食用，果肉多汁且富含維生素C和膳食纖維。新鮮果實(shí)適合作為日常水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需注意清洗表皮殘留物。脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免引起胃腸不適。
2、釀酒
白羊桃果實(shí)含糖量較高，經(jīng)發(fā)酵可制成特色果酒。傳統(tǒng)工藝會(huì)將果實(shí)去核破碎后加入酒曲密封發(fā)酵，成品酒液呈琥珀色，具有獨(dú)特果香。酒精過(guò)敏或肝功能異常人群應(yīng)避免飲用。
3、制作果醬
將白羊桃果實(shí)熬煮后加糖可制成風(fēng)味果醬，適合搭配面包或糕點(diǎn)食用。制作過(guò)程中需控制糖分添加量，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。未開(kāi)封果醬常溫保存3個(gè)月，開(kāi)封后需冷藏并盡快食用。
4、入藥
白羊桃的果核和樹(shù)皮在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有應(yīng)用，需經(jīng)專(zhuān)業(yè)炮制后使用。果核提取物可能具有鎮(zhèn)咳作用，樹(shù)皮煎劑曾用于皮膚外敷。自行使用可能存在毒性風(fēng)險(xiǎn)，必須在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范用藥。
5、提取精油
白羊桃花朵可通過(guò)蒸餾法提取芳香精油，主要用于香薰療法。精油成分可能幫助緩解焦慮情緒，但孕婦、癲癇患者及過(guò)敏體質(zhì)者禁用。使用時(shí)應(yīng)按比例稀釋?zhuān)苊庵苯咏佑|皮膚黏膜。
日常使用白羊桃時(shí)需注意區(qū)分食用部位與藥用部位，鮮食果實(shí)要選擇完全成熟的品種。釀酒或制作食品需確保器具消毒，入藥必須遵循專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。保存新鮮果實(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處，加工制品需標(biāo)注保質(zhì)期。出現(xiàn)皮疹、腹痛等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。