豬尿胞即豬膀胱，中醫(yī)稱為豬脬，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有補(bǔ)腎縮尿、利水消腫等功效，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析其富含膠原蛋白和微量元素。豬膀胱的主要應(yīng)用包括輔助治療遺尿、水腫，以及作為食療材料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1、補(bǔ)腎縮尿
中醫(yī)理論認(rèn)為豬膀胱味甘咸性平，歸腎經(jīng)，對(duì)腎氣不固引起的遺尿、尿頻有一定改善作用。常與桑螵蛸、益智仁等藥材配伍使用，如本草綱目記載其可治夢(mèng)中遺尿。需注意濕熱下注型尿頻患者不宜食用。
2、利水消腫
傳統(tǒng)用法中豬膀胱可配伍茯苓、澤瀉等利水滲濕藥，用于緩解輕度水腫癥狀?，F(xiàn)代研究顯示其膠原蛋白可能幫助維持血管通透性，但嚴(yán)重心腎性水腫仍需規(guī)范醫(yī)療干預(yù)，不可依賴食療。
3、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
豬膀胱含膠原蛋白、彈性蛋白及鋅、硒等微量元素，適量食用可能有助于皮膚和黏膜修復(fù)。建議采用燉煮方式使膠原蛋白溶出，如與黃豆同燉，但高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。
4、外科應(yīng)用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)曾用處理后的豬膀胱基質(zhì)作為生物支架材料，用于組織工程修復(fù)。這種特殊用途需經(jīng)專業(yè)滅菌處理，日常食用不具備相應(yīng)醫(yī)療效果。
5、飲食禁忌
豬膀胱膽固醇含量較高，高血壓、高血脂人群應(yīng)限量食用。處理時(shí)需徹底清洗去除異味，建議先用面粉揉搓再用醋浸泡。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等反應(yīng)。
食用豬膀胱建議每周不超過(guò)2次，每次50-100克為宜，烹飪時(shí)搭配生姜、料酒去腥。存在慢性腎病、代謝性疾病等基礎(chǔ)病者應(yīng)咨詢醫(yī)師。若用于改善遺尿癥狀，需連續(xù)食用1個(gè)月觀察效果，無(wú)效時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查神經(jīng)源性膀胱等器質(zhì)性疾病。日常保存需冷凍處理，解凍后須當(dāng)天烹飪完畢。