木附子一般是指烏頭類植物，含有劇毒成分烏頭堿，禁止食用。
烏頭堿是存在于烏頭類植物中的一種劇毒生物堿，可通過抑制鈉離子通道影響神經(jīng)肌肉傳導(dǎo)。新鮮塊根毒性最強，干燥處理后毒性略有降低但仍具危險性。中毒后可能出現(xiàn)口唇麻木、惡心嘔吐、肌肉麻痹等癥狀，嚴重時可導(dǎo)致心律失常甚至死亡。傳統(tǒng)炮制方法如蒸煮、浸泡可部分降低毒性，但家庭自行處理難以完全去除毒素。歷史上曾用于制作箭毒或鎮(zhèn)痛藥物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已嚴格限制其使用。
建議避免接觸任何形式的野生烏頭類植物，包括根莖、葉片和花朵。若不慎誤食，應(yīng)立即催吐并攜帶植物樣本就醫(yī)。醫(yī)療機構(gòu)通常采用活性炭吸附、心律監(jiān)護及阿托品等解毒劑進行治療。日常應(yīng)加強對兒童的教育，不要采摘食用不明野生植物，購買中藥材時需通過正規(guī)渠道并嚴格遵醫(yī)囑使用。