牛油果可以做成牛油果泥、牛油果奶昔、牛油果蒸蛋等給寶寶食用，有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和維生素。牛油果營養(yǎng)豐富，但需注意初次添加應(yīng)少量嘗試，避免過敏。
1、牛油果泥
將成熟牛油果去皮去核后搗成細膩果泥，可直接喂食或混合米粉。牛油果泥富含單不飽和脂肪酸，有助于嬰兒大腦發(fā)育，其柔軟質(zhì)地適合6個月以上初添輔食的寶寶。初次食用建議觀察2-3天確認無過敏反應(yīng)。
2、牛油果奶昔
取1/4個牛油果與母乳/配方奶混合攪打，制成流動性適中的奶昔。牛油果中的脂肪能促進脂溶性維生素吸收，搭配乳制品可提高鈣質(zhì)利用率。適合8個月以上已適應(yīng)單一食物的寶寶，建議現(xiàn)做現(xiàn)喝避免氧化。
3、牛油果蒸蛋
牛油果果肉與雞蛋液按1：3比例混合蒸制，形成富含卵磷脂和葉黃素的輔食。蒸制過程能軟化牛油果纖維，更易消化吸收。適合10個月以上寶寶，建議選用全熟牛油果避免澀味影響食欲。
4、牛油果香蕉卷
將牛油果泥與香蕉切片包裹在全麥吐司中，制成手指食物。牛油果的健康脂肪與香蕉的碳水化合物組合能提供持續(xù)能量，鍛煉寶寶抓握能力。需確保吐司去邊并切成條狀，適合1歲以上幼兒自主進食。
5、牛油果蔬菜拌飯
將牛油果與煮熟的胡蘿卜、西蘭花等蔬菜拌入軟飯中。牛油果的順滑口感能中和蔬菜粗糙感，增加膳食纖維和植物化學(xué)物攝入。建議蔬菜先單獨引入確認耐受，適合1歲半以上咀嚼能力較好的寶寶。
給寶寶食用牛油果需選擇表皮深綠微軟的成熟果實，未成熟牛油果含有較多單寧可能引起胃腸不適。初次添加應(yīng)從5克左右開始，連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等反應(yīng)再增量。避免與高脂食物同餐食用，防止脂肪攝入過量。制作過程保持器具清潔，開封后盡快食用完畢。若家族有樺樹花粉過敏史，建議延后至12個月后再嘗試牛油果。