木瓜具有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、輔助降壓、緩解疲勞等功效與作用。木瓜富含木瓜蛋白酶、維生素C、胡蘿卜素、鉀元素及多種氨基酸等營養(yǎng)成分。
1、促進(jìn)消化
木瓜中的木瓜蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，幫助胃腸消化吸收肉類等食物。飯后適量食用木瓜有助于減輕飽脹感，改善功能性消化不良。胃腸功能較弱者可將木瓜與酸奶搭配食用。
2、美容養(yǎng)顏
木瓜含有的維生素C和胡蘿卜素具有抗氧化作用，能減少自由基對皮膚的損傷。其含有的木糖醇成分可促進(jìn)膠原蛋白合成，長期適量食用有助于改善皮膚彈性。建議搭配西藍(lán)花等富含維生素E的食物增強(qiáng)效果。
3、增強(qiáng)免疫力
木瓜中維生素C含量是蘋果的10倍以上，能促進(jìn)白細(xì)胞活性。所含的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持呼吸道黏膜完整性。流行性感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用100克新鮮木瓜。
4、輔助降壓
木瓜富含鉀元素，每100克含鉀約260毫克，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。其含有的齊墩果酸成分具有輕度擴(kuò)張血管作用，高血壓患者可將其作為低鈉飲食的補(bǔ)充水果。食用時建議保留籽囊以獲取更多活性物質(zhì)。
5、緩解疲勞
木瓜中的天門冬氨酸等氨基酸參與能量代謝，能加速乳酸分解。運(yùn)動后食用木瓜汁可幫助恢復(fù)體力，其天然糖分可快速補(bǔ)充血糖。搭配全麥面包食用能延長供能時間。
木瓜雖營養(yǎng)豐富但不宜過量食用，每日建議攝入量控制在200克以內(nèi)。未成熟青木瓜含有較多番木瓜堿，可能刺激子宮收縮，孕婦應(yīng)避免食用。過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)口唇發(fā)麻等過敏反應(yīng)。選購時以果皮橙黃、略帶清香、按壓微軟者為佳，切開后盡快食用以免氧化。保存時可包裹保鮮膜冷藏2-3天，冷凍會破壞口感。木瓜籽含有少量氰苷類物質(zhì)，建議去籽后食用更安全。