陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于改善脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。陳皮的功效主要有促進消化、祛痰止咳、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、抗菌消炎等。
1、促進消化
陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷等成分，能夠刺激胃腸蠕動，促進消化液分泌，幫助緩解消化不良、食欲不振等癥狀。對于飲食積滯引起的腹脹、噯氣，陳皮泡水飲用有助于改善不適感。
2、祛痰止咳
陳皮中的檸檬烯等揮發(fā)油成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道黏液，緩解咳嗽痰多的癥狀。對于風寒感冒或慢性支氣管炎引起的咳嗽，陳皮可與生姜、蜂蜜搭配使用以增強效果。
3、調(diào)節(jié)胃腸功能
陳皮對胃腸平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用，既能緩解胃腸痙攣引起的疼痛，又能改善胃腸動力不足導致的脹氣。對于功能性消化不良或輕度胃腸功能紊亂，陳皮可作為輔助調(diào)理食材。
4、抗氧化
陳皮富含多酚類物質(zhì)和維生素C，具有清除自由基的作用，能減輕氧化應激對細胞的損傷。長期適量飲用陳皮水可能有助于延緩衰老，但需注意避免過量攝入。
5、抗菌消炎
陳皮提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其抗炎特性有助于緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍等炎癥反應。外用陳皮煎劑還可用于輕微皮膚感染的輔助處理。
陳皮可切片泡水、煮粥或入藥膳，日常使用建議每次3-10克，每周不超過4次。氣虛體燥、陰虛火旺者慎用，孕婦及胃潰瘍急性期患者應避免大量服用。使用陳皮前建議咨詢中醫(yī)師，避免與部分西藥發(fā)生相互作用。儲存時需放置陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。