掃帚苗通常是指地膚，適量食用有助于清熱利濕、止癢等，常與雞蛋、豬肉、大蒜、枸杞、山藥等搭配。
一、雞蛋
掃帚苗與雞蛋搭配有助于補充營養(yǎng)。掃帚苗含有膳食纖維、維生素等成分，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等物質(zhì)，兩者一起食用可以為身體提供能量，輔助增強體質(zhì)。掃帚苗炒雞蛋是一種常見的烹飪方式，但需注意對雞蛋過敏的人群應避免食用。
二、豬肉
掃帚苗與豬肉搭配有助于滋陰潤燥。掃帚苗性寒，豬肉性平，兩者結(jié)合可以中和性質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱的人群適量食用。掃帚苗豬肉湯能夠補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，但豬肉脂肪含量較高，高血脂人群需控制攝入量。
三、大蒜
掃帚苗與大蒜搭配有助于增強免疫力。大蒜含有大蒜素，具有抗菌消炎的作用，與掃帚苗一起涼拌或清炒，可以提升菜肴的風味，同時幫助身體抵抗外界病原體。掃帚苗和大蒜都屬于刺激性食物，胃腸功能較弱者應少量食用。
四、枸杞
掃帚苗與枸杞搭配有助于養(yǎng)肝明目。枸杞富含枸杞多糖、胡蘿卜素等成分，與掃帚苗一同煮湯或泡水，可以輔助改善視力疲勞、滋補肝腎。掃帚苗枸杞茶適合長期用眼的人群飲用，但糖尿病患者需在醫(yī)生指導下適量使用。
五、山藥
掃帚苗與山藥搭配有助于健脾益胃。山藥含有黏液蛋白、淀粉酶等物質(zhì)，能夠保護胃黏膜，與掃帚苗一起燉煮，可以促進消化吸收，適合脾胃虛弱者適量食用。掃帚苗山藥粥易于消化，但山藥淀粉含量較高，血糖偏高的人群應控制食用量。
掃帚苗是一種常見野菜，食用前需徹底清洗并焯水以減少雜質(zhì)。日常飲食中應注意食物多樣性，避免長期單一搭配。若食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀，建議及時停止并就醫(yī)檢查。掃帚苗具有一定的藥用價值，但不能替代藥物治療疾病，如有相關(guān)健康問題應在醫(yī)生指導下進行調(diào)理。