鐵皮石斛茶可用沸水沖泡或煎煮飲用，每日5-10克為宜，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。
鐵皮石斛茶的傳統(tǒng)飲用方式以沸水沖泡為主，取干燥莖段3-5克置于杯中，注入90℃以上熱水浸泡10分鐘即可飲用，可重復(fù)沖泡2-3次至味道變淡。煎煮法更適合需要充分提取有效成分的情況，將10克石斛切片后加水500毫升，小火慢煎30分鐘，藥液可分2次服用。夏季可冷藏后作為涼茶飲用，冬季建議溫?zé)岱靡栽鰪?qiáng)暖胃效果。搭配西洋參或枸杞能增強(qiáng)滋陰功效，但與清熱解毒類藥材同服可能降低效用。新鮮石斛莖可直接榨汁，取20克鮮品洗凈后加溫水200毫升攪打過(guò)濾，所得汁液含更多活性多糖。
鐵皮石斛含石斛堿等成分，空腹飲用可能刺激胃腸黏膜，建議餐后1小時(shí)服用。連續(xù)飲用不宜超過(guò)2個(gè)月，長(zhǎng)期服用需間隔1周再繼續(xù)。糖尿病患者飲用時(shí)不應(yīng)加糖，高血壓患者需控制每日總量在5克以內(nèi)。沖泡后的石斛條可咀嚼食用，其膠質(zhì)成分有助于修復(fù)消化道黏膜。使用紫砂壺或玻璃器皿沖泡能更好保留香氣，避免金屬容器導(dǎo)致成分變化。變質(zhì)石斛會(huì)出現(xiàn)霉斑或酸味，沖泡后茶湯渾濁時(shí)應(yīng)停止飲用。
飲用鐵皮石斛茶期間應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣油膩食物影響吸收。配合適度有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦或散步，可促進(jìn)氣血運(yùn)行增強(qiáng)藥效。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光放置于陰涼處，防止受潮變質(zhì)。出現(xiàn)口干加重或腹瀉等不適需暫停飲用，孕婦及經(jīng)期女性慎用。建議每周飲用3-4次為宜，秋冬干燥季節(jié)可適當(dāng)增加頻次，夏季濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少用量。飲用后觀察舌苔變化，若出現(xiàn)厚膩苔提示需要調(diào)整配伍或暫停。