癲癇患者需注意避免高糖、高脂、刺激性食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B6，保持規(guī)律飲食有助于控制發(fā)作。
一、避免高糖食物
過(guò)量攝入精制糖可能引起血糖波動(dòng)，刺激神經(jīng)興奮性。癲癇患者應(yīng)減少食用糖果、蛋糕等甜食，可選擇低升糖指數(shù)的全谷物替代。
二、限制高脂飲食
動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品含飽和脂肪酸較高，可能影響抗癲癇藥物代謝。建議用橄欖油替代動(dòng)物油，每周攝入深海魚類2-3次補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
三、禁食刺激性食物
酒精、濃茶、咖啡因等可能降低癲癇發(fā)作閾值。辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品也應(yīng)控制，避免誘發(fā)神經(jīng)異常放電。
四、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于神經(jīng)遞質(zhì)合成。每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，分3-4餐均勻分配。
五、增加維生素B6
維生素B6參與γ-氨基丁酸合成，對(duì)抑制異常放電有重要作用。可通過(guò)香蕉、菠菜、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素B6片劑。
癲癇患者應(yīng)建立定時(shí)定量的飲食習(xí)慣，避免過(guò)饑過(guò)飽。每日飲水控制在1500-2000毫升，就餐環(huán)境保持安靜。記錄飲食與發(fā)作的關(guān)聯(lián)性，定期復(fù)查血藥濃度。烹飪方式以蒸煮為主，減少燒烤腌制食品。合并其他慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。