紅棗吃多了可能會(huì)拉肚子。紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分，過量食用可能刺激胃腸蠕動(dòng)過快或引發(fā)滲透性腹瀉。
紅棗中膳食纖維含量較高，適量攝入有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘，但短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食可能超過腸道耐受量。膳食纖維吸水膨脹后會(huì)加速腸內(nèi)容物排出，部分人群可能出現(xiàn)腹脹、腸鳴音亢進(jìn)甚至水樣便。同時(shí)紅棗含糖量超過百分之七十，大量果糖在腸道內(nèi)形成高滲透壓環(huán)境，導(dǎo)致水分向腸腔轉(zhuǎn)移引發(fā)滲透性腹瀉。胃腸功能較弱者或存在果糖吸收不良的人群更易出現(xiàn)此類反應(yīng)。
兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，過量食用紅棗后腹瀉概率更高。糖尿病患者大量攝入可能因血糖波動(dòng)加重多尿癥狀。部分人群對(duì)棗皮中的粗纖維敏感，未充分咀嚼直接吞咽可能機(jī)械性刺激腸黏膜。食用前未清洗干凈的紅棗表面殘留的農(nóng)藥或防腐劑也可能成為致瀉因素。
建議每日食用干棗不超過10-15顆，鮮棗控制在20顆以內(nèi)。食用時(shí)充分咀嚼棗皮，避免空腹大量進(jìn)食。出現(xiàn)腹瀉后可暫停食用并補(bǔ)充電解質(zhì)水，若癥狀持續(xù)超過24小時(shí)或伴有發(fā)熱需就醫(yī)。儲(chǔ)存紅棗需保持干燥通風(fēng)，發(fā)霉變質(zhì)的紅棗含有霉菌毒素絕對(duì)不可食用。