桂樹(shù)根通常指肉桂樹(shù)的根部，不建議直接食用，其藥用部位主要為干燥樹(shù)皮，即肉桂，可在中醫(yī)師指導(dǎo)下通過(guò)泡水、煎湯或入丸散等方式使用，以達(dá)到溫腎助陽(yáng)等功效。
桂樹(shù)根含有肉桂醛等揮發(fā)性成分，泡水飲用有助于促進(jìn)血液循環(huán)，改善手足冰涼等癥狀，適用于寒性體質(zhì)人群日常調(diào)理。煎湯服用可增強(qiáng)溫通經(jīng)脈的效果，常用于緩解寒濕痹痛或脘腹冷痛等不適，煎煮時(shí)間控制在二十分鐘左右以保留有效成分。入丸散劑型能夠更精準(zhǔn)地控制劑量，通常與其他中藥材配伍用于腎陽(yáng)不足引起的腰膝酸軟。制作藥膳時(shí)可將肉桂粉加入燉湯或粥品，既能調(diào)味又能輔助改善脾胃虛寒，但需避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮。作為香料使用時(shí)磨粉撒入菜肴，少量添加可提升香氣，同時(shí)幫助刺激胃腸蠕動(dòng)。
使用肉桂前應(yīng)明確自身體質(zhì)，陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干舌燥等不良反應(yīng)，孕婦需謹(jǐn)慎使用以免影響胎兒發(fā)育。日常儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮或陽(yáng)光直射導(dǎo)致藥效降低。若需長(zhǎng)期服用應(yīng)定期咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)變化調(diào)整用藥方案，避免與其他溫燥藥物同用加重上火癥狀。