一口紅一般是指洛神花,直接泡水飲用效果較好,有助于發(fā)揮其營養(yǎng)價值。
洛神花泡水時使用八十攝氏度左右的熱水較為適宜,水溫過高容易破壞花中的天然活性成分如花青素和有機酸,水溫過低則難以充分釋放其風味與營養(yǎng)物質(zhì)。每次取三到五朵干花放入杯中,注入熱水后加蓋悶泡五到十分鐘,待茶湯呈現(xiàn)深紅色并散發(fā)清香后即可飲用,此時水中溶解的維生素C與多酚類物質(zhì)有助于促進新陳代謝。日常飲用時可依據(jù)個人口味添加少量蜂蜜或冰糖調(diào)味,但不宜過多以免攝入過多糖分,每日飲用一到兩杯即可滿足日常保健需求,過量飲用可能刺激胃腸。
洛神花性質(zhì)偏寒,體質(zhì)虛寒的人群應(yīng)減少飲用頻率與單次用量,避免引起腹部不適或腹瀉。孕婦及胃腸功能較弱者飲用前建議咨詢醫(yī)生,兒童飲用時需家長控制濃度與飲用量。日常保存洛神花應(yīng)置于陰涼干燥處避免受潮,確保其營養(yǎng)成分不流失。