芹花通常指芹菜的花，本身并無明確毒副作用，但過量食用或特定體質(zhì)人群接觸可能引發(fā)不適，其禁忌主要與過敏、光敏性皮炎及特殊生理狀態(tài)有關(guān)。
芹花含有呋喃香豆素等光敏性物質(zhì)，皮膚接觸其汁液或在食用后暴露于強(qiáng)烈陽光下，可能導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅斑、水腫、瘙癢等光敏性皮炎反應(yīng)。部分人群可能對芹花或其花粉過敏，接觸或食用后可能引發(fā)皮膚蕁麻疹、呼吸道不適如打噴嚏、流鼻涕，甚至更嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。從食用角度，芹花性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒者一次性大量食用可能加重胃腸不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。對于孕婦，雖然日常飲食中少量接觸芹菜通常安全，但芹花作為非常規(guī)食用部分，其成分和影響研究不足，出于謹(jǐn)慎考慮，建議避免特意食用。正在服用華法林等抗凝藥物的人群也需注意，芹菜中維生素K含量較高可能影響藥效，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
日常接觸或食用芹花后，如出現(xiàn)皮膚紅斑、瘙癢，應(yīng)立即用清水沖洗接觸部位并避免日曬，癥狀持續(xù)應(yīng)就醫(yī)。食用后出現(xiàn)胃腸不適，可暫停食用并觀察。最重要的一點(diǎn)是，明確對芹菜或傘形科植物過敏者應(yīng)完全避免接觸芹花。在日常飲食中，芹菜本身是營養(yǎng)豐富的蔬菜，但芹花并非常規(guī)食材，不建議將其作為食物大量或長期攝入。若因接觸植物出現(xiàn)不明皮疹或嚴(yán)重過敏癥狀，應(yīng)及時(shí)前往皮膚科或變態(tài)反應(yīng)科就診，由醫(yī)生進(jìn)行診斷和處理。