膽汁酸是由肝臟合成并儲(chǔ)存在膽囊中的消化液成分，主要作用包括促進(jìn)脂肪消化吸收、幫助脂溶性維生素吸收、調(diào)節(jié)膽固醇代謝、維持腸道菌群平衡、刺激腸道蠕動(dòng)。
1、促進(jìn)脂肪消化
膽汁酸通過(guò)乳化作用將大分子脂肪分解為小顆粒，增加脂肪酶接觸面積。這一過(guò)程能幫助甘油三酯分解為脂肪酸和單酰甘油，使脂肪消化效率提升。當(dāng)膽汁酸分泌不足時(shí)可能出現(xiàn)脂肪瀉癥狀。
2、幫助維生素吸收
作為脂溶性維生素A、D、E、K的吸收媒介，膽汁酸能與這些維生素形成混合微膠粒，促進(jìn)其通過(guò)腸黏膜吸收。缺乏膽汁酸可能導(dǎo)致夜盲癥、凝血功能障礙等維生素缺乏癥狀。
3、調(diào)節(jié)膽固醇代謝
膽汁酸是膽固醇的主要代謝終產(chǎn)物，每日約有500mg膽固醇通過(guò)膽汁酸合成途徑排出體外。這一過(guò)程能維持體內(nèi)膽固醇平衡，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)?；啬c吸收功能異常時(shí)可能影響該調(diào)節(jié)機(jī)制。
4、維持菌群平衡
膽汁酸具有選擇性抗菌作用，能抑制部分致病菌過(guò)度繁殖，同時(shí)促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)。初級(jí)膽汁酸經(jīng)腸道細(xì)菌作用轉(zhuǎn)化為次級(jí)膽汁酸，這一轉(zhuǎn)化過(guò)程構(gòu)成腸肝循環(huán)的重要組成部分。
5、刺激腸道蠕動(dòng)
膽汁酸進(jìn)入十二指腸后可刺激腸道分泌激素和神經(jīng)反射，增強(qiáng)結(jié)腸蠕動(dòng)頻率。這種促動(dòng)力作用有助于預(yù)防便秘，但過(guò)量膽汁酸進(jìn)入結(jié)腸也可能導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。
日常應(yīng)注意保持規(guī)律飲食節(jié)奏，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹導(dǎo)致膽汁淤積。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪有助于刺激膽汁分泌，同時(shí)需要保證充足水分?jǐn)z入促進(jìn)膽汁排泄。若出現(xiàn)持續(xù)脂肪瀉、陶土樣便或右上腹疼痛等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)檢查肝膽功能。