15歲青少年可通過適量補充富含優(yōu)質蛋白、鈣、維生素D的食物促進身高增長，如牛奶、雞蛋、魚類、豆制品、深色蔬菜等，同時需保證充足睡眠和規(guī)律運動。若存在生長遲緩，建議就醫(yī)排查生長激素缺乏等病理因素。
一、牛奶
牛奶是優(yōu)質的鈣和維生素D來源，每100毫升牛奶約含鈣120毫克。鈣質有助于骨骼礦化，維生素D促進鈣吸收。建議每日飲用300-500毫升純牛奶或強化鈣的乳制品，乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶。避免空腹飲用，搭配谷物更利于營養(yǎng)吸收。
二、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質蛋白和維生素B12，蛋白質是骨骼生長的基本原料，維生素B12參與紅細胞生成。蛋黃中的維生素D含量較高，建議每日食用1-2個全蛋，水煮或蒸蛋方式能最大限度保留營養(yǎng)。對雞蛋過敏者需避免食用。
三、魚類
三文魚、沙丁魚等深海魚富含omega-3脂肪酸和維生素D，每周食用2-3次，每次100-150克為宜。清蒸或烤制能減少營養(yǎng)流失，魚骨中的鈣質可通過醋漬軟化后食用。注意避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。
四、豆制品
豆腐、豆?jié){等大豆制品含植物性蛋白和異黃酮，每100克北豆腐約含鈣138毫克。建議每日攝入相當于20克大豆的豆制品，發(fā)酵豆制品如納豆更易消化。痛風患者需控制攝入量，避免與抗甲狀腺藥物同服。
五、深色蔬菜
菠菜、油菜等深綠色蔬菜提供維生素K和鎂元素，維生素K參與骨鈣素合成。每日應保證300克以上蔬菜攝入，焯水處理可減少草酸對鈣吸收的影響。甲狀腺功能異常者需控制十字花科蔬菜攝入量。
除飲食調整外，15歲青少年應保持每天8-10小時睡眠，生長激素在深度睡眠時分泌最旺盛。建議每日進行30分鐘以上縱向運動如跳繩、籃球等，避免過度負重訓練。定期監(jiān)測身高增長速度，若年增長不足5厘米或明顯低于同齡人，需及時至兒科或內分泌科就診，排除生長激素缺乏、甲狀腺功能減退等疾病。避免自行服用增高類保健品，部分產品可能含有激素成分導致骨骨骺提前閉合。