牡丹花性微寒，牡丹皮性寒，兩者均不屬于熱性藥材。牡丹作為藥用部分主要為根皮牡丹皮，其藥性在中國(guó)藥典中明確記載為寒性，具有清熱涼血、活血化瘀等功效。
牡丹花與牡丹皮雖同源但藥性略有差異。新鮮牡丹花瓣性微寒，常用于制作花茶或入膳，適合陰虛內(nèi)熱體質(zhì)人群適量飲用，可緩解口干舌燥、目赤腫痛等虛熱癥狀。牡丹皮作為傳統(tǒng)中藥材，其寒性更為顯著，對(duì)血熱妄行引起的吐血衄血、溫毒發(fā)斑等癥狀有明確療效，常與生地黃、赤芍等配伍使用。兩者均需注意體質(zhì)虛寒者慎用，過量可能引發(fā)腹痛腹瀉等不適。
牡丹皮在中醫(yī)臨床應(yīng)用時(shí)需嚴(yán)格辨證。其寒涼特性對(duì)于實(shí)熱證效果顯著，如溫?zé)岵「邿釤┰?、血熱型月?jīng)不調(diào)等癥，常配伍知母、黃柏等清熱藥。但風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒者禁用，孕婦及經(jīng)期女性也須謹(jǐn)慎?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，牡丹皮所含丹皮酚等成分具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，其寒性藥效物質(zhì)基礎(chǔ)與抑制環(huán)氧化酶活性有關(guān)。
日常使用牡丹相關(guān)制品需把握適度原則。牡丹花茶每周飲用2-3次為宜，可與枸杞、紅棗等溫性食材搭配中和寒性。牡丹皮入藥須遵醫(yī)囑，典型方劑如六味地黃丸、桂枝茯苓丸等均嚴(yán)格控制其用量。儲(chǔ)存時(shí)牡丹皮應(yīng)置陰涼干燥處，避免藥性變化。若出現(xiàn)畏寒肢冷、大便溏稀等不適，應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師調(diào)整方案。