肝癌晚期患者食欲差時(shí)需注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、少量多餐、補(bǔ)充營養(yǎng)及避免刺激性食物。主要措施包括選擇高蛋白低脂食物、增加膳食纖維攝入、適當(dāng)使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑、保持飲食溫度適宜及避免高鹽高糖食品。
1、高蛋白低脂食物
肝癌晚期患者因肝功能受損，蛋白質(zhì)合成能力下降，需選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等低脂易吸收的食物。避免紅肉和油炸食品加重肝臟負(fù)擔(dān)，每日蛋白攝入量可分散至每餐10-15克。
2、增加膳食纖維
適量添加燕麥粥、南瓜糊等可溶性膳食纖維，幫助維持腸道功能。不可溶性纖維如糙米需研磨成糊狀，防止消化道出血風(fēng)險(xiǎn)。每日纖維總量控制在10-15克為宜。
3、營養(yǎng)補(bǔ)充劑
在醫(yī)生指導(dǎo)下使用整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)粉或短肽類制劑，如能全素、百普力等。需注意從低濃度小劑量開始，觀察耐受性。合并腹水患者應(yīng)選擇低鈉配方。
4、溫度控制
食物溫度保持在40-50℃最佳，過燙可能刺激食管靜脈，過冷易引發(fā)痙攣。流質(zhì)食物可加入藕粉、山藥粉增加粘稠度，減少吞咽不適感。
5、避免刺激物
嚴(yán)格禁酒，限制辣椒、咖啡因等刺激性調(diào)味品。腌制食品和加工肉制品中的亞硝酸鹽可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，建議完全避免。
肝癌晚期患者飲食護(hù)理需個(gè)體化調(diào)整，建議家屬記錄每日進(jìn)食情況，包括食物種類、攝入量及不良反應(yīng)?？蓢L試在餐前30分鐘進(jìn)行輕柔腹部按摩促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，用餐時(shí)保持半臥位姿勢減少腹脹感。若連續(xù)3日進(jìn)食不足日常需求的50%，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)療團(tuán)隊(duì)評估是否需要腸外營養(yǎng)支持。同時(shí)注意口腔清潔，餐后使用軟毛牙刷清潔牙齒和舌面，維持進(jìn)食舒適度。