干歸一般是指中藥當(dāng)歸，其食用禁忌主要有對本品過敏者禁用、熱盛出血者禁服、濕盛中滿者慎用、大便溏泄者慎用、孕婦慎用等。使用當(dāng)歸前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免不當(dāng)使用引起不良反應(yīng)。
一、過敏者禁用
對當(dāng)歸過敏的人群禁止食用，以免引發(fā)皮膚紅疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。若出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止使用并就醫(yī)處理。日常應(yīng)注意避免接觸含有當(dāng)歸成分的藥品或食品。
二、熱盛出血者禁服
體內(nèi)熱邪熾盛導(dǎo)致出血的患者，如咯血、衄血、便血等，應(yīng)禁服當(dāng)歸。當(dāng)歸性溫，可能加重血熱妄行，使出血癥狀加劇。此類患者常伴有面紅、口渴、舌紅苔黃等癥狀，治療需以清熱涼血為主，可使用犀角地黃湯等方劑，但具體用藥須遵醫(yī)囑。
三、濕盛中滿者慎用
濕氣內(nèi)停、脘腹脹滿的患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用當(dāng)歸。當(dāng)歸味甘滋膩，容易助濕礙胃，可能導(dǎo)致腹脹、食欲不振等癥狀加重。此類患者平時(shí)應(yīng)注意飲食清淡，避免油膩生冷之物，可配合健脾祛濕的食療進(jìn)行調(diào)理。
四、大便溏泄者慎用
大便稀溏、腹瀉的患者需慎用當(dāng)歸。當(dāng)歸有滑腸作用，可能加重腹瀉癥狀。這種情況多與脾胃虛弱有關(guān)，患者應(yīng)注意腹部保暖，飲食上選擇易消化的食物，嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因。
五、孕婦慎用
孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎使用當(dāng)歸。當(dāng)歸具有活血功效，尤其在妊娠早期，不當(dāng)使用可能對胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響，甚至增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。孕婦用藥務(wù)必在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行服用含當(dāng)歸的藥材或成藥。
使用當(dāng)歸進(jìn)行食療或藥用時(shí)，應(yīng)遵循適量原則，不可長期過量服用。日常飲食宜均衡，結(jié)合適度運(yùn)動增強(qiáng)體質(zhì)。若服用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)生。儲存當(dāng)歸時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防潮防蛀。注重規(guī)律作息，保持良好心態(tài)，有助于身體機(jī)能調(diào)節(jié)。