酒和蜂蜜可以一起喝，但需注意適量飲用。蜂蜜含有果糖和葡萄糖，可能幫助加速酒精代謝，但過量混合飲用仍可能加重肝臟負擔。
蜂蜜中的果糖成分在肝臟代謝過程中可能促進乙醇脫氫酶的活性，從而加速酒精分解。這種作用在少量飲酒時可能減輕醉酒反應，但蜂蜜無法完全抵消酒精對人體的影響。常見搭配方式包括將5-10毫升蜂蜜加入100毫升低度酒中調(diào)制雞尾酒，或飲酒后單獨服用一勺蜂蜜。需注意蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者應謹慎控制攝入量。
過量混合飲用可能產(chǎn)生不良反應。酒精會抑制肝臟對果糖的正常代謝，長期大量飲用可能導致脂肪肝風險增加。部分人群對蜂蜜中的花粉成分過敏，與酒精同飲可能誘發(fā)皮膚瘙癢或消化道不適。飲用高度烈酒時添加蜂蜜可能掩蓋酒精刺激性，導致不知不覺過量飲酒。特殊人群如孕婦、肝病患者應避免這種飲用方式。
建議控制飲酒總量，單次飲酒不宜超過50毫升白酒或200毫升葡萄酒。飲用前后可適量進食富含維生素B族的食物如全麥面包，幫助保護神經(jīng)系統(tǒng)。若出現(xiàn)心慌、惡心等不適癥狀，應立即停止飲酒并補充電解質(zhì)溶液。長期飲酒者應定期進行肝功能檢查，避免空腹飲酒或與藥物同服。