胃病患者選擇純奶還是酸奶需根據(jù)自身消化能力和具體病情決定，乳糖耐受且無急性癥狀時(shí)純奶適宜，乳糖不耐受或胃腸功能較弱時(shí)酸奶更具優(yōu)勢(shì)。
純奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣質(zhì)，能為胃黏膜修復(fù)提供營養(yǎng)支持，其溫和特性適合胃酸分泌正常的人群，但部分患者飲用后可能產(chǎn)生脹氣反應(yīng)。酸奶含有的乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，發(fā)酵過程分解乳糖的特性減輕消化負(fù)擔(dān)，對(duì)于術(shù)后恢復(fù)期或抗生素相關(guān)性腹瀉患者具有積極意義，不過添加糖分過多的品類可能刺激胃酸分泌。
純奶中的乳糖需要人體分泌乳糖酶進(jìn)行分解，胃腸功能紊亂時(shí)易引發(fā)滲透性腹瀉。酸奶的酸性特質(zhì)可能加重胃食管反流患者的燒心感，某些產(chǎn)品含有的增稠劑或甜味劑可能增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。對(duì)于萎縮性胃炎患者，純奶的堿性特質(zhì)能中和部分胃酸，而酸奶的促消化功能更適合伴隨便秘癥狀的胃輕癱患者。
建議根據(jù)每日胃腸狀態(tài)靈活調(diào)整乳制品攝入，急性胃炎發(fā)作期優(yōu)先選擇常溫?zé)o糖酸奶，慢性胃病患者可交替食用兩種乳制品。注意觀察飲用后有無反酸、腹痛等不適，搭配蘇打餅干等堿性食物可緩沖酸性刺激。乳制品不能替代藥物治療，持續(xù)消化不良需進(jìn)行胃功能檢測(cè)，長期調(diào)理應(yīng)結(jié)合蒸蛋、山藥等易消化食材制定個(gè)性化營養(yǎng)方案。