大金不換草通常指羅勒，適量食用新鮮葉片或沖泡干燥葉片效果較好，可以增添風(fēng)味并獲取部分植物營養(yǎng)素。
一、新鮮葉片
新鮮羅勒葉片適合直接拌入沙拉或作為菜肴裝飾，其含有的揮發(fā)油成分能促進(jìn)食欲。腸胃敏感人群需控制攝入量，避免空腹大量食用引發(fā)不適。
二、沖泡飲用
干燥羅勒葉片用熱水沖泡成草本茶，溫?zé)犸嬘糜兄诰徑廨p度呼吸道不適。沖泡時(shí)間不宜過長，避免苦澀影響口感。
三、調(diào)味佐餐
將羅勒葉片與橄欖油混合制成青醬，搭配意面或涂抹面包食用。制作過程需保持器具潔凈，開封后需冷藏并盡快食用。
四、燉煮湯羹
在湯品燉煮完成前放入羅勒葉片，短暫加熱保留香氣。慢性腎病患者需注意湯品鈉含量，不可過量食用。
五、低溫烘干
新鮮羅勒用低溫烘干后密封保存，能延長使用期限。儲(chǔ)存環(huán)境需避光防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。
使用羅勒時(shí)需觀察個(gè)體耐受性，出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停用。保持飲食多樣性，不可單一依賴某種草本植物。孕期及哺乳期女性食用前建議咨詢專業(yè)醫(yī)師意見。日常飲食中可將羅勒與迷迭香、百里香等香草輪換使用，通過均衡膳食維護(hù)健康。