胃食管反流病、胃潰瘍等胃酸相關(guān)疾病患者，牙齒敏感或牙釉質(zhì)受損者，腎功能不全者，草酸鹽結(jié)石患者以及糖尿病患者等人群不宜吃酸棘。
一、胃酸相關(guān)疾病患者
胃食管反流病或胃潰瘍患者胃黏膜較為脆弱，酸棘含有較多有機(jī)酸成分，可能刺激胃酸分泌增加，加重反酸燒心癥狀或誘發(fā)胃部疼痛。這類人群需選擇低刺激食物，必要時遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物控制胃酸。
二、牙齒敏感者
存在牙釉質(zhì)磨損或牙齒敏感的人群食用酸棘可能加劇牙齒酸痛，其中酸性物質(zhì)會侵蝕牙本質(zhì)。日常應(yīng)注意減少酸性食物攝入，刷牙時選用抗敏感牙膏，若出現(xiàn)持續(xù)性牙痛需口腔科檢查。
三、腎功能不全者
腎功能受損者排泄鉀離子能力下降，酸棘富含鉀元素，過量食用可能導(dǎo)致血鉀濃度升高引發(fā)心律失常。這類患者需嚴(yán)格限制高鉀食物，定期監(jiān)測電解質(zhì)，治療原發(fā)病如使用呋塞米片、復(fù)方α-酮酸片等藥物。
四、草酸鹽結(jié)石患者
酸棘中含有一定量草酸成分，對于已確診草酸鈣結(jié)石的患者，攝入后可能增加尿液草酸鹽濃度促進(jìn)結(jié)石生長。應(yīng)控制草酸含量高食物的攝入，增加飲水量，配合枸櫞酸氫鉀鈉顆粒等藥物治療。
五、糖尿病患者
酸棘果干等加工制品常添加大量糖分，食用后可引起血糖快速上升。糖尿病患者需選擇低升糖指數(shù)食物，嚴(yán)格監(jiān)測血糖變化，遵醫(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列美脲片等降糖藥物穩(wěn)定血糖水平。
日常飲食需根據(jù)自身健康狀況合理選擇食物，胃酸過多者應(yīng)少食酸甜刺激性食物，注意餐后不宜立即平臥。牙齒敏感人群需避免冷熱交替飲食，定期進(jìn)行口腔檢查與清潔。腎功能異常者要控制蛋白質(zhì)與電解質(zhì)攝入，保持規(guī)律作息與適當(dāng)飲水。結(jié)石患者建議減少菠菜竹筍等高草酸食物比例，適當(dāng)進(jìn)行跳躍類運動。糖尿病患者須嚴(yán)格限制添加糖攝入，保持適度運動與體重管理。若食用酸棘后出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時停止攝入并咨詢專業(yè)醫(yī)療人員。